简体中文  |  ENGLISH
 
 
锦江之星:打造百元酒店标杆
发布时间:2009-08-14       点击数:279       来自:迈点网
 
 
 

  迈点网:锦江之星进军百元酒店市场是出于什么样的考虑?是否是出于多品牌战略、进一步占领细分市场的需要呢?

  俞萌:其实我们对这个市场研究了近两年的时间了,它的市场还是很大的。因为消费者不仅需要有两百块房价的房间,也需要有一百块房价的房间,锦江之星作为经济型酒店的带头人有义务来引领这个市场。

  锦江之星是实行多品牌战略,但我们并不是说要占领这个市场,而是要引领中国酒店业的发展。就像有的酒店品牌说我们的酒店数超过锦江之星多少,或者仅仅是说比锦江之星多了多少房间。但世界上并没有一个酒店品牌可以一年发展八十家或者一百家酒店,像洲际、雅高,他们一年发展三十几家,就应该说速度很快了。但中国经济型酒店现在的发展不对,锦江之星开店速度算慢的,去年也有一百家。这种速度对企业来说不是一个正常的发展速度,所以我觉得经济型酒店以后的发展并不是以规模来评判,而是以顾客的满意度、对这个行业的引领来评判。锦江之星推出“百时”,不单是推出一个品牌,更想在中国酒店行业发展上造就更好、更新的理念给消费者。

  迈点网:像“汉庭客栈”、“贝壳酒店”、“布丁酒店”都各具特色,而百时酒店有何特色呢?

  俞萌:“百时”说的是更方便、更快捷,所谓方便快捷就是要消费者都体验得到。比如“百时”布点不像锦江之星等其他经济型酒店布的那么远,在一公里半或者两公里内都可以布点。消费者找酒店很方便,办入住手续也很方便,消费者在房间里转身就可以触摸到开关,这些都是“百时”快捷方便的基本要素。如果脱离了这些要素,说快捷就没用,现在很多酒店说是快捷,但还是要像星级酒店一样入住和退房、房间里面很复杂,根本感觉不到快捷。所以我们打造“百时”酒店,就是要让消费者感觉到什么样的酒店才是真正快捷的。

  “百时”力求给消费者打造一个全新的品牌。客人可能不知道,锦江之星跟“百时”是姐妹关系,我们的口号是“我的自由空间”、“小空间、大自由”,在这里你可以充分享受年轻人在这种环境里的快乐。百时每个房间都有免费宽带,上网速度很快;每个房间都有电视,并不像有的百元酒店房间里没有电视,这种钱是不能省的,是不符合顾客需求的。而锦江之星比百时大了很多,她可能比百时有更多的家具,有更大的窗户,两者感觉完全不一样,打造的是不同的两种产品。 

  迈点网:在2006年“我的客栈”开业前您接受采访时曾说过“如果价格在200元左右,经济型酒店的回收期在5年左右,而如果降到150元,回收期就要延长到8~10年,价格仅有99元,能否维持一年,还要看其母公司的实力。”那锦江之星是否准备要用很长时间来收回“百时”的投入?

  俞萌:没有,我当时说的是针对“我的客栈”的情况,因为他的投入和定价是不成比例的。“百时”虽然也是定价99元,但“百时”的投入和“我的客栈”是不一样的,当初在产品设计时就考虑到投入,“百时”通过缩小房间、减少人员、取消电话设备和餐厅,减少这些方面的投入来降低成本。一家百时酒店的成本相当于一家锦江之星成本的一半,而且运营成本也很低,所以“百时”绝对不会因为价格卖得低,回收期就会放长。

  迈点网:那“百时”计划用多久收回投资呢?“百时”的投资回报率与普通的经济型酒店相比如何呢?

  俞萌:正常的投资收回时间是4~6年,“百时”也是用4~6年来收回。“百时”的投资回报率和锦江之星是差不多的。 

  迈点网:“百时”酒店具体是怎么控制成本的呢?人房比是多少呢?

  俞萌:我们并不是通过降低品质来降低价格,“百时”降成本并不是降在顾客需要的地方,而是降在内部挖潜和顾客非核心需求的地方。比如说原来锦江之星每个房间都有电话,那么你要安排人工、设备投入、日常维护,然后还会有电话费,而我们做过调查,现在手机、网络很普遍,固定电话的使用效率很小,所以“百时”房间里没有电话,我们把这部分成本全部砍掉;再把房间面积在原来锦江之星的基础上再缩小一点;不设餐厅;“百时”管理结构和服务结构更扁平,有一套低成本IT系统,以此减少人工管理,比如每层楼都有门禁系统加强安全管理可减少人工。总体而言,“百时”房间更紧凑了,人员更少了,这些使“百时”能够卖到消费者喜欢的价格。

  而比锦江之星更早推出那些百元酒店,其实有些并不是真正意义上的百元酒店。他们只是把原来能卖两百块的酒店装修弄得更差点,东西用得更差点,比如原来地板是用100块的产品,现在用60块的,然后把价格降下来。但锦江之星管理的百元酒店不是这样的,百时快捷酒店的空调还是大金的;卫生间采用的是整体卫浴;在睡眠上百时快捷酒店也并没有降低原来的标准,被子仍然是“安睡宝”的;床的舒适度也没有改变,和锦江之星的产品是一样的。百时快捷酒店并没有降低顾客对住宿这个产品的核心需求,该花的钱还是没少花。

  “百时”的人房比是0.15~0.2:1,规模小的话,人房比是0.2:1,规模大超过80间房的话,人房比是0.15:1。“百时”的人力成本比普通经济型酒店低30%左右。

  迈点网:注意到“百时”武汉六渡桥店最低价是119元,最高是129元,而锦江之星的武汉江汉路步行街店网上预定价最低159元,相差并不多,“百时”的推出是否会对锦江之星造成一定影响呢?让一部分锦江之星的客源转而流向“百时”?

  俞萌:这两家店虽然都在武汉,但分属于两个区域,客源不会打架。而武汉的这家“百时”旁边就有一家锦江之星,两家店是在一栋楼里的,但两者客源是截然不同的,就像住五星级的客人不会住经济型酒店。“百时”和锦江之星房价上只相差50块左右,但越是到下面的顾客对价格的敏感度越大,可能差二十块钱,客户群就不一样了。北京的一家锦江之星边上也开了“百时”,有锦江之星客人会看到“百时”便宜就住了进去,但两天后又搬回锦江之星。我们认为这种现象是正确的,是锦江之星的客人就是去锦江之星,两者的客户群是完全不一样的,锦江之星住的一般是商务人士,而“百时”就是为年轻一族而打造的。

  迈点网:百元酒店是否会对传统的社会旅馆和青年旅社产生很大冲击?

  俞萌:当然会有冲击,但不一定会很大。尤其是现阶段供求关系还没有发生根本变化的时候,不会有根本变化。但随着时间的推移,百元酒店会对整个酒店业的环境、政府的管理都会起到积极作用。

  现在一些低价酒店存在着管理落后、藏污纳垢、偷税漏税等问题,是治安管理的一个难点,我们做百时酒店不单是推出一个品牌,更重要的是对这个价位的酒店起个示范作用。如果说锦江之星能够引领社会,让大家把这些酒店用品牌意识来统一起来,对治安、偷税漏税,包括一些不法的行为都可以加以改正。那可能她不仅仅是一个品牌,真正的意义是对酒店业有一个新的调整,使中国的很多面貌都发生改变。

  迈点网:作为第一家百元酒店“我的客栈”目前为止全国也只有一家店,苏州店自去年2月举行封顶仪式后至今也未开业,而“我的客栈”的创始人符思德(Peter Foster)也已离任,这是否意味着百元酒店其实也有很大风险?在金融危机的现状下,利润不高又需要很大投入的百元酒店扩张是否会遭遇资金的问题?

  俞萌:百元酒店关键要看你有没有能力去做。因为越往下做,对管理能力的要求就越高。为什么有的品牌没有往下做,而是往上做呢?其实他们知道往下做的难度会很大。比如做五星级酒店,一年可以做到五亿,但如果要在低端酒店一年做出五个亿要有同一品牌的几百家酒店,而管理这几百家酒店难度又远远高于一家五星酒店,这也是在考验酒店管理公司的管理能力。往下做的难度远远高于往上做的难度,所以可能做一家百元酒店可以,但要做五家可能就不是那么容易了,或者在这里做可以但换一个城市又会遇到另外的情况。

  资金对锦江来说没有问题,因为锦江之星是做产品、做实业的,而不是搞资本投资的。有些品牌拿了资本投资的钱就必须按投资人的意愿去做,会跟市场脱节,而现在金融危机又拿不到钱,还会遇到种种困难。所以现在做资本投资的肯定是有问题的,做产业的是没有问题的。

  迈点网:今后“百时”快捷酒店有什么发展计划呢?

  俞萌:我们有往高端市场发展的打算,正在筹划。但是锦江之星不会像其他酒店那样轻易就会推出一个产品,包括“百时”也是经过了两年的研究。“百时”肯定会发展到几百家,甚至比锦江之星更多。现在我们开出来的是三家,但是我们还有十个项目正在筹建,今年基本上都可以开出来。

  深度分析:百元酒店——经济型酒店发展新焦点

  【独家稿件声明】凡注明“迈点网”来源之所有作品,未经迈点网授权,任何媒体和个人不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。如需转载,请与 0571-87205507联系;经许可后转载务必请注明出处,违者本网将依法追究相关法律责任。

 
 
 


在线预订  |  酒店咨询  |  促销信息  |  客户留言
版权所有绿景锦江酒店 粤ICP备:7541456号